Greixera de formatge i bacallà
Vols redescobrir una elaboració tradicional de la gastronomia menorquina?
Profundament arrelada a la cuina de Pasqua, aquesta recepta ha format part de la nostra identitat culinària al llarg del temps, tal com ho demostren els receptaris antics. El bacallà, com a ingredient, era un producte molt accessible i, fins i tot, va arribar a ser considerat un aliment propi de les classes populars.
Durant l’activitat es mostraran els ingredients, les tècniques i els secrets d’aquesta recepta emblemàtica, tot contextualitzant-la dins la tradició gastronòmica menorquina. Una oportunitat per conèixer, entendre i valorar la cuina com a patrimoni cultural viu.
La demostració anirà a càrrec de Rosa Rotger, autora del blog Tiberis.
Inscripció oberta a partir del 17 de març
DETALLS
- Diumenge, 29 de març a les 11.30 hores
- Durada: 2.00 hores
- Tipus d’activitat: demostració de cuina menorquina
- Tipus de públic: Tots els públics
- Lloc: Museu de Menorca
- Preu: activitat gratuïta (el cost total d'aquesta activitat és assumit pel Museu de Menorca).
- Es pot sol·licitar el servei de llengua de signes (LSC) amb una setmana d'anticipació (en col·laboració amb la Fundació per a Persones amb Discapacitat de Menorca).
Inscripció
Totes les activitats requereixen inscripció prèvia a través del següent formulari o cridant al 971 350 955.